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【100g】インドネシア マンデリン ポルン セリブ ラジャ スマトラ式
¥1,000 税込
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・地域:北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 ポルン地区
・品種 :シガラルタン、ティピカ、S-795
・標高:1,500-1,700m
・精製方法 :スマトラ式
・乾燥方法:天日乾燥
・規格:G1
・焙煎:フルシティロースト(深煎り)
flavor:エキゾチック アーシー、青りんご、キウイフルーツ、カルダモン
甘み：★★★☆☆
酸味：★★☆☆☆
苦味：★★★★☆
コク：★★★★☆
北スマトラ州とアチェ州で生産されるアラビカ種のコーヒーのことを「マンデリン」と呼ぶと定義されています。
また、マンデリンの名前の由来は、スマトラ島のマンデリン族がコーヒーの栽培を始めたことが由来といわれています。
昔ながら親しまれているマンデリン。
このマンデリンは、喫茶店で楽しめるコク深く苦味の強いマンデリンとは少し異なります。
ボディはありながらも、スッキリとした印象です。
マンデリン特有のスパイス感やハーブ感も楽しめつつ、青りんごのような優しい酸味も少しあります。
ドライフルーツやキウイフルーツのような熟した甘みと後から追いかけてくる優しい苦味が心地よい、クリーンな珈琲です。
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