【100g】コロンビア ナリーニョ グランホヤ スプレモ
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・地域:ナリーニョ県
・品種 :カトゥーラ、カスティージョ
・標高:1,600-1,800m
・精製方法 :ウォッシュト
・乾燥方法:天日乾燥
・規格:スプレモ
・焙煎:ハイロースト（中煎り）
flavor:柑橘の皮、カシス、ミルキー、程よいコク、バランスの良い、クエン酸
甘み：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
苦味：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆
コロンビア南西部のナリーニョ県。
北緯1度と、ほぼ赤道直下の地域です。
ミネラル豊富な火山性土壌を有し、標高が高く冷涼な気候と谷底から立ちのぼる暖かく湿った空気のおかげで寒暖差が生まれ、糖分のつまったコーヒーチェリーが生産できます。農園は険しい斜面にある場合が多く、機械を入れることもできないため、一つひとつが手摘み収穫されたものです。
藤の花を思わせる、フローラルな香りが印象的。
中煎りまでしっかりと火を通すことにより、ボディや甘味を強く引き出しました。
程よい柑橘の皮を思わせる苦味が、飲み応えのある風味に仕上げてくれています。
特徴的な派手な珈琲では無く、どちらかと言えばバランスの取れた口当たりの良い珈琲です。
毎日のデイリー珈琲にピッタリです◎
コロンビアらしい重厚感もしっかりとありつつ、軽やかな飲み口なのできっと気に入っていただけるはず。
毎日の珈琲に是非取り入れていただけると嬉しいです。
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