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ブルンジニエンイウォッシュ 100g

¥1,200

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・地域:ブルンジカルジ
・生産者:Masabo Thierryさん
・品種 :ブルボン
・標高:1,670m
・精製方法 :ウォッシュ
・焙煎:Light Roast（浅煎り）

flavor:カシス、ベリー、オレンジ、リンゴ、ボディ感

甘み：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
苦味：★☆☆☆☆
コク：★★☆☆☆

カシスやベリー等のフレーバー、オレンジのような柑橘系の酸味。
爽やかな甘さを感じる、じゅわとろ感のある初夏にぴったりなコーヒーです。
ボディ感もあるので、苦味は無く程よくコクのある飲み応えのある珈琲が飲みたい時にオススメです◎

生産者について

標高1,670mに位置するニエンイウォッシングステーションには、周辺の1,260世帯の農家さんが収穫したコーヒーチェリーを持ち込みます。
酸性土壌の豊かな赤土で栽培されるブルボン種のコーヒーには、しっかりとしたベリー系のフレーバーと柑橘系の酸質を作り出すのには欠かせない要素の一つです。
日中の平均気温も18‐25℃、降水量は地域により異なりますが年間に2度の雨季があり、約1,000mm～1,500mm。
コーヒー栽培にはうってつけの温度帯・降雨量であり、このウォッシングステーションに運ばれる真っ赤に熟したコーヒーチェリーは、まるで宝石のように輝いて見えます。果肉を除去され、キレイな水で洗われたパーチメントコーヒー達は100本以上並ぶアフリカンベッドに広げられ、ゆっくりとサンドライされていく姿は圧巻です。ここは2017年に設立された比較的新しいウォッシングステーションですが、ブルンジのこれからのコーヒー生産を担う、重要な役割を果たしてくれていると感じることのできる場所です。