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【100g】メキシコAL 深煎り
¥700 税込
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・フルシティーロースト(深煎り)
・ウォッシュト
・アラビカ種
・標高1,000~1,600m
・内容量:100g
粉に挽いてご用意することも可能です◎
ご注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。
広がるコクとアーモンドのような香ばしさ、キリッとした味の輪郭でクリーンな味わいです。
心地の良いスモーキーな苦味が、口に運ぶ度に楽しめます。
後味は足早に過ぎ去りますので、ついつい飲みすぎてしまう珈琲です。
ノート:プルーン・ドライフルーツ・アーモンド・ミルクチョコレート
AL、アルツーラというワードは聞き馴染みがない方が多いと思います。
店主もこのお豆に出会ってから知りました。
Altula=スペイン語で、「High Grown」グレードの意味です。標高1,000~1,600m。つまり高い所で育ったお豆ということです。
標高が高い所は昼夜の寒暖差が大きいので、お豆がゆっくりと成長していき、コーヒーチェリーの密度もしっかりと育ちます。
深煎りに焙煎していますが、コクの主張が強すぎないので、フランクに楽しめるメキシコの文化の様なお味です。
Bloomで1番人気のお豆です。
一度飲むと気に入っていただく方が多く、お豆もよく旅立ってゆきます。
パッケージのうさぎは、メキシコウサギです。
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