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【100g】Papua New Guinea ハイランドスイートウォッシュト中煎り 100g

¥900 税込

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・地域:ジワカ州バンツ近郊
・農園:ギガバー農園
・標高:1,502m以上
・品種:ティピカ、アルーシュ、僅かにブルボン
・収穫時期:3~8月頃
・精製方法:ウォッシュト
・焙煎度:ハイロースト（中煎り）
・内容量:100g

note:キウイ、完熟したチェリー、ドライフルーツのような甘み、ヘーゼルナッツ

名前の由来でもある「ハイランド（高地）」にこだわり、高地栽培はもちろん、
精選・選別・保管まで高地にて行い、標高は1520ｍ以上の、
肥沃な火山灰土壌のキガバー農園で栽培されており、毎年その中の良いロットを買い付けています。
品種はティピカ種が中心で、シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たしています。
収穫は手摘み、水洗処理、天日乾燥を経て選別されていきます。

優しい甘みとコクを楽しめる珈琲です。
酸味は、完熟のフルーツやドライフルーツの甘味を引き立てるように控え目で、後味がクリーンになるような存在感があります。

これからの日差しが強くなる新緑の季節に、アイスで楽しむのも良し。
夜明けの少しひんやりとする時間に、起き抜けの珈琲としてホットで楽しむのもお勧めです。