【100g】 Rwanda スカイヒル コプロカWS
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・地域:ニャマシュケ地区
・精製所:コプロカウォッシングステーション
・ドライミル:ルシジドライミル
・標高:1,700~1,900m
・品種:ブルボン種
・収穫時期:3~6月
・精製方法:水洗式
・乾燥方法:天日乾燥
・焙煎度:中煎り
・内容量:100g
note:青リンゴ、洋梨、紅茶、シナモン、フローラル
▷ルワンダ スカイヒルについて 商品名 由来
1994 年の悲惨な出来事から「アフリカの奇跡」とも称される復興をとげた千の丘を持つ国ルワンダ。
絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息する自然豊かな大地で育つ、魅惑のコーヒーをお楽しみいただきたいと思います。
「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取ってもそこには丘が存在します。丘の上から見渡すその風景もまた丘ですが、それはまるで天空に浮かぶ丘の如く美しいパノラマです。
「スカイヒル」という商品名は高品質な当商品原料の美しい故郷の風景に由来します。
フローラルの強い香りが印象的です。
そして青リンゴや洋梨のジュワッとした酸味が口の中で弾け、甘酸っぱさが続きます。
余韻は長く、紅茶感が感じれます。
浅煎りだと果実感が全面に出てきますが、中煎りに仕上げることで蜂蜜の様なコクのある甘みが楽しめる珈琲になりました。
どこか上品で、エキゾチック、大人な女性を思わせる珈琲です。
透明感がありつつ、掴みどころのない、ゆらりとした雰囲気。夕刻に、飲んでもいいかもしれませんね。
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