【100g】キューバ クリスタルマウンテン 中煎り
¥900 税込
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毎日飲みたくなる優しい味わい。
尖った特徴はありませんが、それがまたこの珈琲の良さでもあります。
安定感、安心感がとても似合う珈琲です。
生産地:キューバ共和国 中央部エスカンプレイ地区
標高:800~1,300m
収穫時期:10~1月
品種:カトゥーラ、ティピカ
精製:ウォッシュド
焙煎度:中煎り
コク:★★✩✩✩
酸味:★★✩✩✩
苦味:★✩✩✩✩
甘み:★★★★✩
香り:★★★★✩
flavor:フローラル、ヘーゼルナッツ、穀物、ドライフルーツにしたオレンジ
カリブ海の地域でもジャマイカと並び人気の高いカリブ海に浮かぶ太陽の楽園キューバ。
しかしジャマイカと同様、近年ハリケーンの影響で収穫量が左右され、入荷も安定していないのが現状。 その希少なキューバ産コーヒーの中でわずか3~4%ほどしかない最高級品がこの「クリスタルマウンテン」。
人気のキューバ産コーヒーより選び抜かれた豆だけが「クリスタル」の名を冠することができます。
酸味、コク、苦味のバランスが取れていて、更に甘みと香りがプラスされる為、とてもまろやかな味わいです。
気品のある香りは深く吸い込みたくなりますが、口に含んでからふわっと上がってくる香りの方がより楽しめます。
舌の上にじーんっと感じる芳醇な甘さ。
クリスタルと名付けられるのも納得のクリーンさ。
冷めても酸味はほとんど顔を出してこないので、読書をしながらゆっくり飲むのもオススメですね。
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